Kedai Hasil Laut Crispy
Siap Terima Orderan Online
Cumi Crispy salah satu produk unggulan Kedai Kurnia
Siti Fatimah (kanan) sedang memantau pembersihan ikan tawar kering crispy di Kampung Kurnia Medan Belawan.
MEDAN: koranmedan.online
Usaha Mikro Kedai Kurnia yang dikelola Siti Fatimah bersama kawan-kawan di Kampung Kurnia Kecamatan Medan Belawan Kota Medan Sumatera Utara saat ini sudah mampu menerima orderan partai besar maupun kecil produk hasil laut seperti aneka ikan tawar mentah kering crispy, udang kering, teri kering atau cumi kering goreng crispy.
“Insha Allah saat ini kami sudah mampu menerima orderan partai besar maupun kecil di usaha mikro kami ini,” ujar Siti Fatimah sebagai ketua kelompok Kedai Kurnia saat ditemui di lokasi usahanya di Kampung Kurnia Kelurahan Belawan Bahari Kecamatan Medan Belawan, Senin sore (27/3/2023).
Untuk pembersihan dan pembelahan ikan, menurut Siti Fatimah, warga sekitar ikut membantu dengan upah Rp 7.000 per Kg.
“Sejak dibina CSR Bank Sumut bersama mitra Al-Fath Foundation, Alhamdulillah penjualan kami terus meningkat,” ujar Siti Fatimah.
Untuk pengembangan usaha, ke depan Siti Fatimah berencana membuat cumi crispy berkalsium dari pengolahan kulit kerang/kulit telur menjadi tepung sebagai bahan pembuatan minyak goreng berkalsium. Cumi crispy berkalsium menurut sang penemu kalsiumnya dari kulit kerang dan tulang ikan yakni Dosen Fisika USU Medan Dr. Muhammad Sontang Sihotang, S.Si, M.Si, bila cumi kering atau ikan tawar kering digoreng dengan minyak goreng berkalsium, rasanya tambah gurih, crispy dan sehat karena tidak mengandung kolesterol. “Lazis dan maknyus,” kata Siti Fatimah mengutip ucapan yang sering dilontarkan Dr. Sontang Sihotang.
Untuk pemesanan aneka produk kedai hasil laut crispy dapat menghubungi Hp/WA Siti Fatimah di nomor +62 853-6177-7327.*** (War)
Kedai Hasil Laut Crispy Siap Terima Orderan Online
