Stok dan Harga Daging Jelang Idul Fitri di Sumut Cukup dan Stabil
Kepala Dinas Perkebunan dan Peternakan Provinsi Sumatera Utara (Sumut) Ir. Lies Handayani Siregar, M.MA didampingi Staf dan Kabid Pengelolaan Informasi Komunikasi Publik Dinas Kominfo Provsu Harvina Zuhra saat Konferensi Pers, Senin (10/4/2023).
MEDAN: koranmedan.com
Kepala Dinas (Kadis) Perkebunan dan Peternakan Provinsi Sumatera Utara (Sumut) Ir. Lies Handayani Siregar, M.MA mengatakan, stok daging di Sumut menjelang Idul Fitri mencukupi dan aman, sedangkan harga masih stabil dan normal di kisaran Rp 130.000-160.000,- per Kg dan tingkat harga tersebut merata di seluruh area Sumut. Sementara harga daging ayam Rp 18.750 Kg, telur juga normal Rp 1.400-1.800,- per butir.
Hal tersebut disampaikan Ir. Lies Handayani Siregar M.MA pada konferensi pers di ruang rapat III lantai 2 Gedung Kantor Gubernur Sumut Jalan Diponegoro Medan, Senin (10/4/2023). Konferensi Pers dipandu Kepala Bidang Pengelolaan Informasi Komunikasi Publik Dinas Kominfo Provsu Harvina Zuhra.
“Stok pangan, daging sapi, daging ayam dan telur aman. Ini tidak hanya di Kota Medan saja, tapi di seluruh kabupaten kota di Sumatera Utara. Untuk bulan ini saja kita ada kelebihan stock daging sekira 2.230 ton. Jadi masih ada stock daging kita masih aman dan sampai hari ini juga hasil pemantauan kami terhadap komoditi pangan masih relatif normal termasuk saat mendekati Idul Fitri, kalaupun ada kenaikkan satu hari sebelum Idul Fitri masih sebatas harga yang wajar,” terangnya.
Terkait harga daging ayam yang turun dari harga normal Rp 25.000 / Kg menjadi Rp 18.750 / Kg, kata Lies Handayani, di satu sisi menyenangkan konsumen tapi tidak baik dari sisi produsen. Diharapkan harga daging ayam tersebut tidak terus turun.
“Kita berharap, harga-harga semua ini stabil. Sehingga, kita semua bisa dapat merayakan Idul Fitri dengan rasa senang dan gembira,” harapnya.
Terkait pertanyaan yang dilontarkan Ketua Forum Wartawan Provinsi (FWP) Sumut Zulkifli Harahap yang mengatakan, kasus ini terus berulang setiap tahunnya. Saat ini ok lah dikatakan stock komoditi pangan aman, tapi, kenyataan di lapangan, ketika mendekati hari-hari besar agama semua harga naik padahal stock banyak.
Menanggapi pertanyaan tersebut, Lies Handayani menjelaskan, kenaikan harga mendekati hari besar yang selalu terjadi, pihaknya bersama Tim Satgas pangan sebenarnya sudah melakukan intervensi kepada produsen. “Namun, tidak membawa dampak berarti. Sebab, kita juga pahami, banyak dampak kenaikan tersebut dikarenakan kurangnya transportasi dan para pekerja yang sudah pada libur. Sehingga, pihak produsen mengeluarkan budget tambahan. Kenaikkan harga ini memang harus menjadi perhatian khusus di instansi kita. Adapun upaya kita untuk menstabilkan harga-harga tersebut, kita mencoba ke produsen dan para peternak. Sehingga, kalaupun ada kenaikkan itu hanya karena masalah transportasi dan tenaga kerja yang sudah berkurang menjelang hari H,” ungkapnya.
Terkait daging, menurut Lies Handayani, Bulogkita juga punya daging beku lebih murah yakni Rp 80.000,-/Kg. “Ini menjadi alternatif agar tidak semua konsumen membeli di pasar tradisional, jadi ada pilihan,” cetusnya.
Terkait implementasi Pergub integrasi Sawit dan ternak untuk mendukung stok daging, Lies Handayani menjelaskan, hal tersebut masih perlu lebih didorong agar berjalan efektif terutama bentuk kerjasama antara perusahaan perkebunan dengan peternak.
Menjawab pertanyaan khusus Koranmedan.com adanya inovasi Bupati Serdangbedagai dalam menjaga harga daging di kisaran Rp 120.000 per Kg dengan pola pemeliharaan dan pembesaran anak sapi hingga panen melibatkan pihak ketiga, dinilai Lies Handayani bagus untuk ditiru kabupaten lainnya dalam menjaga harga dan kecukupan stok.
Terkait Penyakit Mulut dan Kuku (PMK), kata Lies Handayani, saat ini perkembangannya sudah berhenti dan kondisinya aman. Namun antisipasi tetap dilakukan dengan pengawasan ketat di posko pintu masuk antar provinsi.
Selain itu di 6 lokasi penggemukan sapi di Sumut juga dilakukan pemantauan, termasuk Satgas Pangan juga aktif melakukan pengawasan, peran Rumah Potong Hewan (RPH) ikut aktif menjaga higienitas daging. Kemudian ada juga pos-pos cek poin pengawasan di kabupaten/kota. Setiap ternak masuk ke Sumut harus ada Surat Keterangan Kesehatan Hewan (SKKH) yang dilengkapi anting barkode yang menerangkan pemilik dan asal hewan. “Sistem pelaporan kondisi ternak dilakukan real time online baik secara nasional maupun pelaporan dari kabupaten/kota,” Lies Handayani didampingi staf yang membidangi hal tersebut.*** (Zul Marbun)
Stok dan Harga Daging Jelang Idul Fitri di Sumut Cukup dan Stabil
