Group Head Engineering PT Inalum Tinjau Cafe Ummat Babussalam Berkalsium

Group Head Engineering PT Inalum
Tinjau Cafe Ummat Babussalam Berkalsium


Group Head Engineering PT Indonesia Asahan Aluminium (Inalum) Firman Arsyad, ST (paling kiri) beserta staf diabadikan saat meninjau Cafe Ummat Babussalam Berkalsium di Jalan Sisingamangaraja No.70 dekat simpang Jalan Selamat Simpang Limun Medan, Selasa petang (15/8/2023).

MEDAN: koranmedan.com

Usai melakukan kunjungan kerja ke kampus utama Universitas Sumatera Utara (USU) Padang Bulan Medan, Group Head Engineering PT Indonesia Asahan Aluminium (Inalum) Firman Arsyad, ST beserta staf berkesempatan meninjau Cafe Ummat Babussalam Berkalsium di Jalan Sisingamangaraja No.70 dekat simpang Jalan Selamat Simpang Limun Medan, Selasa petang (15/8/2023).

Disambut sang penemu kalsium dari tata kelola limbah Dr. Muhammad Sontang Sihotang, S.Si, M.Si dan inovator Dra. Dara Aisyah, M.Si, Ph.D serta Owner Rumah Makan Ummat Babussalam H. Nasir Adnan SH, Group Head Engineering PT Inalum beserta staf berkesempatan mengamati bahan-bahan baku kalsium yang sudah dikeringkan diantaranya dari kulit kerang mentarang, tamin, simping, sisik ikan, tulang ikan dan kulit telur.

“Untuk mendapatkan tepung kalsium berkualitas, semua bahan baku tersebut diolah melalui standard Muslim Manufacturing Proses. Setelah menjadi tepung halus selanjutnya direbus dengan air hingga mendidih dan diendapkan selama 1 malam. Air endapan yang jernih pada bagian atas merupakan air pati kalsium yang dapat diaplikasikan ke berbagai inovasi produk makanan dan minuman seperti Bakso Berkalsium, Kebab Berkalsium, Bandrek Berkalsium, Agar-agar Puding Berkalsium, dan lainnya,” terang Dr. Muhammad Sontang Sihotang, S.Si, M.Si.

Makanan dan minuman yang sudah dimix dengan air berkalsium, kata Dr. Sontang Sihotang, selain bertambah gurih dan lezat juga menyehatkan karena kalsium tersebut mampu menetralisir zat-zat yang tidak baik pada makanan dan minuman seperti kolesterol, racun-racun dan lainnya.

Selagi mendapatkan penjelasan tentang manfaat kalsium bagi kehidupan yang lebih baik dan berkualitas, Group Head Engineering PT Inalum beserta staf disuguhi agar-agar puding, bakso dan kebab berkalsium.

“Mantap, gurih, lembut dan lezat…,” komentar Group Head Engineering PT Inalum Firman Arsyad, ST seraya mengacung jempol.*** (War)