Jelang Diklat Tata Kelola Limbah di Desa Kuala Indah, Tim USU Briefing Kader di Desa Medang
Suasana pertemuan briefing kader/penggerak Rumah Kalsium Desa Medang menjelang kegiatan Diklat Tata Kelola Limbah Pesisir di Dusun IV Desa Kuala Indah Kecamatan Sei Suka 30-31 Juli 2024.
BATUBARA: koranmedan.com
Menjelang pelaksanaan Pendidikan dan Latihan (Diklat) Tata Kelola Limbah di Dusun IV Desa Kuala Indah Kecamatan Sei Suka Kabupaten Batubara, 30-31 Juli 2024 atas dukungan Corporate Social Responsibility PT Indonesia Asahan Aluminium (CSR PT Inalum), Sabtu malam (27/7/2024) Tim Peneliti Cluster Keilmuan Inovasi Tata Kelola Limbah Universitas Sumatera Utara (USU) diketuai Dra. Dara Aisyah, M.Si, Ph.D dan Anggota Tim Dr. Muhammad Sontang Sihotang, S.Si, M.Si dari FMIPA USU melakukan briefing persiapan Diklat dengan sejumlah kader/ penggiat Rumah Kalsium di Dusun Pematang Eru dan Kuala Sipari Desa Medang Kecamatan Medang Deras Kabupaten Batubara.
Selain ibu-ibu istri nelayan selaku penggerak/penggiat Rumah Kalsium beserta suami hadir di rumah ibu Eviana di Pematang Eru, turut hadir sejumlah anggota tim dari mahasiswa Program Studi Ilmu Administrasi Publik Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara (Prodi IAP FISIP USU) beserta Pemimpin Redaksi Koranmedan.com Zul Anwar Ali Marbun.
Dalam kesempatan briefing yang digelar usai makan malam itu, Ketua Tim Dra. Dara Aisyah, M.Si, Ph.D menerangkan perlunya kesiapan kader-kader penggerak Rumah Kalsium Kecamatan Medang Deras untuk menampilkan produk-produk unggulan dari proses transfer knowledge/alih teknologi tata kelola limbah pesisir untuk diperlihatkan kepada ibu-ibu nelayan pencari dan pengutil kepah di Dusun IV Desa Kuala Indah Kecamatan Sei Suka Kabupaten Batubara pada tanggal 30 dan 31 Juli 2024 di Balai Desa Kuala Indah.
Ibu-ibu Penggiat/Penggerak Rumah Kalsium yang hadir di antaranya Ibu Teti Handayani, Ramlah, Linda/Ayunda, Eviana, Juliana Lie, Dewi Putri, dan Friska.
Dengan penampilan produk-produk unggulan hasil tata kelola limbah lengkap dengan stiker dan bentuk kemasan, kata Dara Aisyah, ibu-ibu/istri nelayan pencari dan pengutil kepah di Dusun IV Desa Kuala Indah ke depannya ikut termotivasi untuk juga membuka Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) yang berguna meningkatkan kesejahteraan keluarga.
Untuk diketahui ditambahkan Anggota Tim Dr. Muhammad Sontang Sihotang, S Si, M Si, dari serangkaian kreasi yang dilakukan Tim inovasi produk tata kelola limbah sudah ada puluhan jenis makanan dan minuman yang dikreasikan menjadi produk pangan yang lezat dan sehat, diantaranya bandrek berkalsium, kue sampan berkalsium, rendang berkalsium, bakso berkalsium, kebab berkalsium, jus daun kelor berkalsium, es krim berkalsium, abon ikan berkalsium, kacang tojin berkalsium dan lainnya.
“Selain itu ada juga produk unggulan minyak goreng berkalsium, air minum berkalsium, spray berkalsium, dan alat tangkap gurita berkalsium,” papar Dr. Muhammad Sontang Sihotang, S.Si, M.Si.*** (War)