Paviliun Pemkab Padanglawas di arena PRSU.
Asyik, Ada Kue Saat Pesta Nikah Bobby-Kahiyang di Paviliun Padanglawas PRSU 2026
MEDAN: koranmedan.com.id
Meski berada di bagian belakang arena Pekan Raya Sumatera Utara (PRSU) 2026, Paviliun Kabupaten Padanglawas tetap menarik untuk dikunjungi.
Pasalnya di Paviliun daerah hasil pemekaran Kabupaten Tapanuli Selatan (Tapsel) itu ada terpajang panganan kue ikonik yang juga pernah disajikan pada saat pesta pernikahan M. Bobby Afif Nasution – Kahiyang Ayu Binti Joko Widodo di Medan 2017 silam.
Apa nama kuenya? Tak lain adalah Itak Poul-poul.
Menurut petugas paviliun yang disambangi kru Media Centre, Ahad/Minggu (19/7/2026), bahan utama untuk membuat kue tradisional itak poul-poul khas Tapsel itu sangatlah sederhana.
Adonan terdiri dari tepung beras (biasa ditumbuk dari beras yang direndam), kelapa parut yang tidak terlalu tua, gula merah atau gula aren yang disisir, dan sedikit garam untuk menambah rasa gurih.
Kue dinamai Itak Poul-poul karena cara membentuknya adalah dengan dikepal (dipoul – bahasa Mandailing) menggunakan tangan, sehingga meninggalkan bekas cetakan jari-jemari. Kemudian dikukus hingga matang. Rasanya mirip Ombus-ombus yang banyak dijajakan di Kabupaten Toba, Sumatera Utara.
Harga 2 keping Itak Poul-poul di Paviliun Kabupaten Padanglawas dijual Rp 5 ribu rupiah. Selamat menikmati.*** (Zulmar)